A complete guide for wineries to meet EU E-label and digital labelling requirements
Εάν η προσθήκη κωδικών QR στις ετικέτες κρασιού σας για συστατικά και διατροφικές πληροφορίες αισθάνεται συντριπτική, μην ανησυχείτε - σας έχουμε καλύψει. Ο εύχρηστος οδηγός μας καταρρέει τη διαδικασία, βοηθώντας σας να συμμορφωθείτε με τα τελευταία πρότυπα επισήμανσης της ΕΕ, παρουσιάζοντας τις βέλτιστες πρακτικές της βιομηχανίας. Από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, τα οινοποιεία στην ΕΕ πρέπει να τηρούν αυστηρούς κανονισμούς για την επισήμανση για μπουκάλια κρασιού. Αυτό περιλαμβάνει την παροχή πληροφοριών συστατικών και διατροφής, οι οποίες μπορούν να εμφανιστούν ηλεκτρονικά μέσω των κωδικών QR.
Θα σας καθοδηγήσουμε σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, φροντίζοντας τις ετικέτες σας όχι μόνο να πληρούν τους κανονισμούς αλλά και να ξεχωρίζουν στην αγορά. Βυθιστείτε στα βασικά στοιχεία μαζί μας και απλοποιήστε τα βήματα για να πάρετε τις ετικέτες του κρασιού σας μέχρι τον κώδικα, αναμειγνύοντας αβίαστα τη συμμόρφωση και την αριστεία.
Πίνακας περιεχομένων
Τοποθέτηση Και Επισήμανση κώδικα QR
Ο κώδικας QR πρέπει να βρίσκεται στην ετικέτα κρασιού στο ίδιο πεδίο με άλλες υποχρεωτικές πληροφορίες. Θα πρέπει να υπάρχει σαφής επικεφαλίδα, όπως "συστατικά" ή "Διακήρυξη διατροφής", για να υποδείξει τον σκοπό του κώδικα QR. Αποφύγετε τη χρήση γενικών συμβόλων όπως "εγώ".
Εμφάνιση Ενεργειακής Αξίας
Η φυσική ετικέτα πρέπει να εμφανίζει τιμές ενέργειας, που εκφράζονται και στα δύο Kilojoules (KJ) και Kilocalories (KCAL), ανά 100 mL. Ακόμη και αν χρησιμοποιείτε έναν κωδικό QR, οι τιμές ενέργειας πρέπει να εμφανίζονται ακόμα στην ετικέτα. Η φυσική ετικέτα πρέπει να εμφανίζει αυτές τις τιμές, ενδεχομένως επισημασμένες με το σύμβολο "E" για σαφήνεια. Όταν υποδηλώνει ενέργεια, χρησιμοποιήστε τη μορφή όπου το «k» είναι πεζά και «j» είναι κεφαλαία σε kilojoules και για kilocalories, εξασφαλίστε ότι το «kcal» γράφεται εξ ολοκλήρου σε πεζά. Αυτή η συνεπής μορφοποίηση συμβάλλει στη διατήρηση της σαφήνειας και της συμμόρφωσης με τα πρότυπα επισήμανσης.
- 100ml: E = 312 kJ / 75 kcal
- Ενέργεια ανά 100ml: 330 kJ / 75 kcal
Η ενεργειακή τιμή που εμφανίζεται στις ετικέτες κρασιού πρέπει να είναι σε καθαρό κείμενο, με το ύψος της γραμματοσειράς να μετρά τουλάχιστον 1,2 mm. Αυτή η προδιαγραφή διασφαλίζει ότι οι πληροφορίες είναι εύκολα αναγνώσιμες, διευκολύνοντας τους καταναλωτές να εντοπίζουν γρήγορα το θερμιδικό περιεχόμενο του κρασιού ανά 100 ml. Η τήρηση αυτής της απαίτησης μεγέθους γραμματοσειράς ενισχύει τη διαφάνεια και βοηθά τους καταναλωτές να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις επιλογές του κρασιού τους.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ και όγκος
Για τα ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλ που υπερβαίνει το 1,2%, η πραγματική αλκοολική αντοχή κατ 'όγκο πρέπει να αναφέρεται σαφώς στην ετικέτα. Αυτό πρέπει να εκφράζεται σε ποσοστιαίες μονάδες ή μισές μονάδες σε ένα δεκαδικό σημείο, όπως "0.0", Ακολουθούμενο από το σύμβολο"% Vol. Xxx ml«. Αυτή η μορφή εξασφαλίζει την ακριβή και κατανοητή επικοινωνία του περιεχομένου αλκοόλ στους καταναλωτές.
Π.χ. 500ml μπουκάλι με Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12,5%, πρέπει να προσθέσετε 12,5% Vol. 500 mL
Ένδειξη προέλευσης
Πρέπει να συμπεριλάβετε μια "ένδειξη προέλευσης" στην ετικέτα σας. Οι όροι που χρησιμοποιούνται για να εκφράσουν αυτό μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με την προέλευση του κρασιού. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρασί από την [περιοχή], που παράγεται στην [περιοχή], προϊόν [περιοχή], κρασί από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ανάλογα με την περίπτωση. Αυτές οι διακρίσεις βοηθούν τους καταναλωτές να κατανοήσουν πού παρήχθη το κρασί και να εξασφαλίσουν τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ιχνηλασιμότητας.
Κατηγορία Κρασιού
Σύμφωνα με το Μέρος ΙΙ του παραρτήματος VII προς τη ρύθμιση (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, οι ετικέτες κρασιού πρέπει να ορίζουν σαφώς μία από τις ακόλουθες κατηγορίες: κρασί, νέο κρασί που εξακολουθεί να ζει σε ζύμωση, κρασί λικέρ, αφρώδες κρασί, ποιοτικό αφρώδες κρασί ή ποιοτικό αρωματικό αφρώδες κρασί, μεταξύ άλλων. Ωστόσο, εάν η ετικέτα περιλαμβάνει ήδη το όνομα μιας προστατευμένης ονομασίας προέλευσης (PDO) ή μιας προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (PGI), εξαλείφεται η ανάγκη εντοπισμού αυτής της κατηγορίας. Ο προσδιορισμός και οι γεωγραφικές ενδείξεις πρέπει να βρίσκονται δίπλα στην προέλευση χωρίς την ανάγκη μετάφρασης. Αυτή η διάταξη εγγυάται ότι η ετικέτα περιέχει σημαντικές πληροφορίες, ενώ παράλληλα αναγνωρίζει την αξία των καθιερωμένων ταυτοτήτων γεωγραφικών οίνου.
Εξαιρέσεις για κρασιά εμφιαλώνονται πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023
Τα κρασιά που εμφιαλώνονται ή επισημάνθηκαν πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, απαλλάσσονται από τους νέους κανονισμούς επισήμανσης που εισήχθησαν από τον κανονισμό (ΕΕ) 2021/2117. Αυτή η διάταξη επιτρέπει σε μπουκάλια που παράγονται και επισημαίνονται πριν από αυτή την ημερομηνία αποκοπής να συνεχίσουν να διατίθενται στο εμπόριο με τις αρχικές ετικέτες τους, χωρίς να χρειάζεται να συμμορφωθούν με τις ενημερωμένες απαιτήσεις. Αυτά τα μπουκάλια παραμένουν συμμορφούμενα με τους κανονισμούς που ισχύουν κατά τη στιγμή της παραγωγής και της επισήμανσης τους, εξασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει διαταραχή των υφιστάμενων αποθεμάτων στην αγορά.
Ακολουθώντας αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές, τα οινοποιεία μπορούν εύκολα να ενσωματώσουν τους κώδικες QR στις ετικέτες τους, εξασφαλίζοντας τόσο τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς της ΕΕ όσο και τη διαφάνεια για τους καταναλωτές.
Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με το e-label του κρασιού
Ποιες είναι οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης κρασιού της ΕΕ;
Από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, όλα τα κρασιά πρέπει να εμφανίζουν μια δήλωση διατροφής και έναν κατάλογο των συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων και των προσθέτων.
Διακήρυξη Διατροφής: Αυτό περιλαμβάνει την ενεργειακή αξία και τις ποσότητες λίπους, κορεσμένα, υδατάνθρακες, σάκχαρα, πρωτεΐνες και αλάτι ανά 100ml.
Κατάλογος συστατικών: Αυτό περιλαμβάνει όλα τα συστατικά, τα πρόσθετα (με e-numbers) και τα βοηθήματα επεξεργασίας που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες.
Αυτές οι απαιτήσεις αποσκοπούν στην παροχή μεγαλύτερης διαφάνειας στους καταναλωτές όσον αφορά τη σύνθεση του κρασιού.
Οι νέοι κανόνες επισήμανσης ισχύουν για τα κρασιά ήδη στην αγορά;
Οι νέες απαιτήσεις ισχύουν για τα κρασιά που παράγονται στις ή μετά τις 8 Δεκεμβρίου 2023. Τα κρασιά που παράγονται πριν από την ημερομηνία αυτή μπορούν να πωληθούν με την προηγούμενη επισήμανση μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έναν κωδικό QR για την εμφάνιση πληροφοριών;
Ναι, αλλά ο κώδικας QR πρέπει να οδηγήσει απευθείας στη δήλωση διατροφής και στον κατάλογο των συστατικών χωρίς να συλλέγει δεδομένα χρήστη. Διαβάστε περισσότερα για να ξεκινήσετε με ετικέτες κρασιού qR.
Πρέπει ο Κώδικας qR να παραμείνει ενεργός επ 'αόριστον;
Θα πρέπει ιδανικά να παραμείνει προσβάσιμο για την αναλώσιμη ζωή του κρασιού υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι καταναλωτές μπορούν να έχουν πρόσβαση στις πληροφορίες καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του προϊόντος.
Τι θα συμβεί αν ορισμένες ποσότητες θρεπτικών ουσιών είναι αμελητέες στο κρασί μου;
Εάν τυχόν θρεπτικά ποσά είναι αμελητέες, μπορείτε να αντικαταστήσετε την αριθμητική τιμή με μια δήλωση όπως "περιέχει αμελητέες ποσότητες ..." σε κοντινή απόσταση από τη διακήρυξη διατροφής.
Πώς πρέπει να απαριθμήσω τα συστατικά της ετικέτας;
Η λίστα πρέπει:
Ξεκινήστε με τη λέξη "συστατικά".
Καταγράψτε τα συστατικά σε φθίνουσα σειρά βάρους κατά τη στιγμή της χρήσης.
Χρησιμοποιήστε συγκεκριμένα ονόματα για τα συστατικά (π.χ. "τρυγικό οξύ" αντί για "ρυθμιστή οξύτητας").
Αναφέρετε αλλεργιογόνα κατά τρόπο που τα διακρίνει από τον υπόλοιπο κατάλογο (π.χ. τολμηρή, διαφορετική γραμματοσειρά, χρώμα).
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έναν κωδικό QR για να εμφανίσω τις πληροφορίες διατροφής και συστατικών;
Ναι, μπορείτε να επιλέξετε να εμφανίσετε τη Διακήρυξη Διατροφής και τον κατάλογο των συστατικών "off-label" χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικά μέσα όπως ένας κώδικας QR, υπό την προϋπόθεση:
Εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με άλλες υποχρεωτικές πληροφορίες για την ετικέτα.
Οδηγεί απευθείας στις απαιτούμενες πληροφορίες σε μια σαφή και προσβάσιμη μορφή.
Δεν συλλέγει δεδομένα χρήστη ή δραστηριότητα παρακολούθησης χρήστη.
Δεν εμφανίζεται με πληροφορίες πωλήσεων ή μάρκετινγκ.
Ωστόσο, η ενεργειακή τιμή στο KJ/KCAL πρέπει να εξακολουθεί να εμφανίζεται στην ετικέτα, ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε έναν κωδικό QR.
Ελέγξτε το δικό μας σχέδια μέλους και αρχίστε να δημιουργείτε ηλεκτρονική σήμανση σήμερα.
Ποιες πληροφορίες πρέπει να βρίσκονται στη φυσική ετικέτα όταν χρησιμοποιείτε έναν κωδικό QR;
Η φυσική ετικέτα πρέπει να περιέχει ακόμα όλες τις άλλες υποχρεωτικές πληροφορίες που απαιτούνται για την επισήμανση του κρασιού (π.χ. κατηγορία κρασιού, περιεχόμενο αλκοόλ, προέλευση, παραγωγός). Επιπλέον, πρέπει να εμφανίζεται σαφές και ευανάγνωστο κείμενο κοντά στον κώδικα QR, υποδεικνύοντας ότι περιέχει τη δήλωση διατροφής και τον κατάλογο των συστατικών.
Είμαι εξαγωγέας εκτός της ΕΕ. Εφαρμόζουν αυτοί οι κανόνες για μένα;
Ναι, οποιοδήποτε κρασί που πωλείται στην αγορά της ΕΕ, ανεξάρτητα από την προέλευση, πρέπει να συμμορφώνεται με αυτές τις νέες απαιτήσεις επισήμανσης που θα διατεθούν στο εμπόριο στο μπλοκ. Αυτό εξασφαλίζει ισότιμο όριο και συνεπείς πληροφορίες για όλους τους καταναλωτές. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις υποχρεωτικές απαιτήσεις επισήμανσης για τη συσκευασία για την ιταλική αγορά.
Μπορώ Να εμφανίσω τις διατροφικές πληροφορίες στον ιστότοπό μου;
Ναι, μόνο το πράγμα που πρέπει να ανησυχείτε είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχει διαφημιστικό περιεχόμενο στη σελίδα της ετικέτας και η σελίδα δεν πρέπει να αποκτήσει προσωπικά στοιχεία από τον επισκέπτη. Το eWinetag.com προσφέρει υπηρεσία ανακατεύθυνσης, ώστε να μην χρειάζεται να δημιουργήσετε ολόκληρο το νέο σύστημα μόνοι σας. Δημιουργήστε e-label στο eWinetag.com και κάθε φορά που ένας πελάτης σαρώνει το QR σας, θα το ανακατευθύνει στον ιστότοπο της εταιρείας σας. Read more about E-Labels Redirection